百香果泡水要去皮。

 

　　雖然百香果的皮也有一定的營養價值，但是百香果的皮很硬，含有豐富的纖維素和木質素，因此不適合直接食用，并且過厚的果皮讓其中的果汁和營養素都不能溶解出來，所以百香果泡水要去皮。