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百香果怎么吃
百香果的功效與作用

百香果泡水用開水嗎

  百香果泡水不能用開水。
 
  1、百香果中含有豐富的果酸,加入熱水之后,溫度的提升導致果酸正向電離加強,會出現更多的氫離子,導致酸味大量增加。
 
  2、果膠和有機酸的結合會在加熱之后被破壞,因此大量的有機酸出現在水中,會出現酸味大量增加的情況,食用會影響口感,損傷牙齒等。

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