百香果泡水不能用開水。 1、百香果中含有豐富的果酸,加入熱水之后,溫度的提升導致果酸正向電離加強,會出現更多的氫離子,導致酸味大量增加。 2、果膠和有機酸的結合會在加熱之后被破壞,因此大量的有機酸出現在水中,會出現酸味大量增加的情況,食用會影響口感,損傷牙齒等。 本文原標題為:百香果泡水用開水嗎 本文鏈接為:http://www.sdqygy.com/baixiangguopaoshuifangfa/2019/5181.html