威海調(diào)味品講解白砂糖和綿白糖的區(qū)別

糖是生活中的必不可少的調(diào)味品，但很多人不知道白砂糖和綿白糖的區(qū)別，下面威海調(diào)味品給大家講講兩者的區(qū)別。

　　1、外觀不同：白砂糖顆粒較大，粒粒分明；綿白糖顆粒較小，質(zhì)感細(xì)膩。

　　2、口感不同：白砂糖入口融化較慢，因?yàn)闆](méi)有加入轉(zhuǎn)化糖漿，甜度略低；綿白糖入口即化，融化較快，甜度高于白砂糖。

　　3、制法不同：白砂糖是由蔗糖或甜菜經(jīng)過(guò)提汁、澄清、煮煉、結(jié)晶、分蜜、干燥工序而成的；綿白糖是制成晶粒較細(xì)的白糖后，加入轉(zhuǎn)化糖漿而成。

　　4、用途不同：白砂糖用途廣泛，無(wú)論是烘焙還是家常烹飪，都可以使用；綿白糖適宜直接食用，常用在制作蛋糕，點(diǎn)心餡料中。

　　以上就是威海調(diào)味品帶來(lái)的白砂糖和綿白糖區(qū)別的介紹，無(wú)論是哪種糖，相信大家都有了一定的了解，如對(duì)本文章感興趣，歡迎關(guān)注本站。